(Appert)
Ніколя Франсуа, 1749 або 1752-1841, франц. винахідник; розробив метод консервації продуктів (т.зв. апертизація).
Смотреть больше слов в «Універсальному словнику-енциклопедії»
(Appert) Ніколя Франсуа, 1749 або 1752-1841, франц. винахідник; розробив метод консервації продуктів (т.зв. апертизація).
придумал консервирование
Аппер Бенжамен (Benjamin-Nicolas-Marie) - известный филантропический писатель, род. в Париже 10 сент. 1797 г., получил воспитание в Императорском рисовальном училище, с 1816 г. посвятил себя введению методов взаимного обучения; первые попытки были им сделаны в Северном департаменте, затем, очень успешно, - при больничных и полковых школах. В 1818 г. его вызвали в Париж и поручили устроить "Нормальную школу для офицеров и унтер-офицеров". В 1820 г. А. устроил школу в военной тюрьме Монтегю и преподавал в ней бесплатно до 1822 г., когда был обвинен за содействие побегу двух заключенных по процессу Сомюра и посажен в тюрьму Ла-Форс. По освобождении в 1825 г. А. отправился путешествовать по Франции с целью осмотреть тюрьмы, школы и другие благотворительные учреждения. В это время он основал "Journal des prisons", от 1826-30 г. В 1846 г. А. отправился за границу, где осматривал бельгийские тюрьмы и в 1847 г. - прусские. После Февр. революции он с тою же целью был в Саксонии, Баварии и Австрии. Свои наблюдения он написал в "Voyage en Belgique" (2 т., Брюсс., 1846), "Voyage en Prusse" (Берл., 1847) и "Hambourg, ses prisons et ses hospices" (Гамб., 1850). На немец. яз. "Die Gef ängnisse Spitäler und s. v. Oesterreic h, Bayern, Preussen, Sachsen, Belgien" (3 т., Вена 1851-52 г.), "Ueber Vohlth ä tigkeits und Strafanstalten" (Лейпц., 1853 г.), где он высказался ярым противником одиночного заключения; "Die Geheimnisse des Verbrechens, der Verbrecher und des Gefangnisslebens" (2 т., Лейпц., 1851 г.); "Guter Rat an meine armen Freunde, die Gefangenen" (Берл., 1850); "Ratschl äge für Direktoren, Geistliche und Aerzten von Gefä ngnissen" (Гамбург, 1851 г.). Кроме того, сочинения A.: "Dix ans à la cour du roi Louis-Philippe" (3 т., Берл., 1846) и "Voyage dans les Principaut é s Danubiennes" (Майнц, 1854 г.).<br><br><br>... смотреть
(Benjamin-Nicolas-Marie) — известный филантропический писатель, род. в Париже 10 сент. 1797 г., получил воспитание в Императорском рисовальном училище,... смотреть
Аппер Франсуа - изобрел способ сохранять съестные припасы; изучал кулинарное искусство при дворе герцога цвейбрюккенского Христиана IV (+ 1775), 16 лет состоял кондитером в Париже и владетелем имения в его окрестностях, в Масси.<br><br><br>... смотреть
изобрел способ сохранять съестные припасы; изучал кулинарное искусство при дворе герцога цвейбрюккенского Христиана IV († 1775), 16 лет состоял кондите... смотреть